26 Авг 2013

Уроки Шеф-повара

Издательство "ОЛМА Медиа Групп" представляет. 

Серия "Уроки Шеф-повара"

«Готовим грибы»

уроки поваракопирование.jpg

       Книга составлена коллективом автором, создана на основе рецептов, предоставленных ведущими московскими шеф-поварами, членами Федерации профессиональных поваров и кондитеров России

 

    В серии кулинарных книг «Уроки шеф-повара» вы найдете:

популярные рецепты национальных кухонь разных стран и регионов планеты;

– интересные блюда из самых обычных продуктов;

– привычные кулинарные приемы, не усложняющие процесс приготовления;

– отличные рецепты – неизменно великолепный результат;

– пошаговое руководство и указание на время;

– яркие иллюстрации.

          Употребляя в пищу блюда из грибов, человек совмещает приятное с полезным. Любители «тихой охоты» не только получают удовольствие от сбора грибов, но и впоследствии наслаждаются потрясающим обедом, который оказывает положительное влияние на организм.

            За тысячелетнюю историю люди изобрели множество способов приготовления грибов. Они стали излюбленной пищей и даже деликатесом, грибные блюда традиционно входят в национальные кухни многих народов мира. Ведь мир грибов необычайно разнообразен: одни (белые) являются универсалами и употребляются для варки, жарки, сушения, соления и маринования, другие – оптимальны для жарки и консервирования (рыжики), третьи (грузди) – только для солений.

          Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты – как традиционные, так и экзотические, и необычные супы, и горячие блюда, которые удовлетворят самый изысканный вкус. Ведь все рецепты подготовили для вас ведущие российские шеф-повара.